Только из собственного сырья, без ГМИ

Изобилием колбасных изделий сегодня трудно кого-либо удивить. Но зато можно удивить вкусом и  качеством, именно на это и делает ставку ЗАО «Томаровский мясокомбинат» .

Традиционная рецептура , соблюдение ГОСТов и ТУ, слаженная работа профессионалов - все это позволяет нам выпускать продукцию, которая пользуется неизменным спросом у покупателей.

В убойный цех мясокомбината свинина поступает из колхоза имени Фрунзе, старейшего свиноводческого хозяйства области. Крупный рогатый скот для убоя поставляется из собственного комплекса ООО «Кустовое», на котором содержится 9000 голов крупного рогатого скота.

Экологически чистые корма, выращенные на тучных белгородских черноземах, сбалансированное кормление животных – все это способствует получению качественного мясного сырья. В свою очередь гарантированная сырьевая база позволяет планировать поступление сырья с таким расчетом, чтобы не проводить глубокую заморозку, а использовать охлажденное сырье, что очень важно для получения готовой продукции более высокого качества.
 

подробнее

Контроль качества от поля до прилавка

С чего начинается колбаса? «Конечно, с мяса»,- ответит каждый. Смеем утверждать -  не только.

Это еще и корма, которые дают животным, соблюдение технологии их выращивания и, конечно же, строгий контроль. Замкнутый цикл производства - от поля до прилавка гарантирует стабильно высокое качество, экологическую чистоту и безопасность  продукции агропромышленной компании ЗАО «Томаровский мясокомбинат» ООО «Кустовое».

Каждый год компания проводит добровольную экологическую сертификацию своей продукции и имеет «Сертификат повышенной экологической чистоты» и сертификат об отсутствии ГМИ в колбасных изделиях и копченостях.
С октября 2005 года на ЗАО «Томаровский мясокомбинат» внедрена и действует Система менеджмента качества в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 9001. Наличие этого сертификата говорит о надежности стабильности и высокой конкурентоспособности предприятия.
Специалисты производственной лаборатории, которая оснащена современным лабораторным оборудованием, ведут  строгий входной контроль за сырьем, вспомогательными материалами и качеством выпускаемой продукции

подробнее

 

Колбасы Томаровского комбината: очень вкусно и аппетитно

Трудно сегодня представить наш стол без колбасы. И хотя знатоки утверждают, что  известная она с незапамятных времен,  упоминания о колбасе встречаются  в источниках Древней Греции, Китая и Вавилона, но россияне  по праву считают ее чисто национальным продуктом.

На завтрак, в дороге, на праздничном столе – всегда  к месту аппетитные  колбасные изделия. В ассортименте продукции, выпускаемой Томаровским мясокомбинатом - около 80 наименований колбас, мясных деликатесов, 10 видов полуфабрикатов, 12 видов мясных консервов. Многие из них становились победителями программ конкурса «100 лучших товаров России», получали медали Всероссийского выставочного центра, продукция ЗАО «Томаровский мясокомбинат» принимала участие в международной выставке  «Зеленая неделя», которая ежегодно проводится в Берлине, и была отмечена дипломами.

Ну а что касается Белгородской области, то здесь у Томаровского мясокомбината прочная репутация - лидера колбасного производства. «Московская», «Ветчина для  завтрака», «Салями московская», «Украинская», «сосиски Томаровские» - эти  колбасы  не залеживаются на прилавках.

подробнее

Обращение генерального директора ЗАО «Томаровский мясокомбинат» Н.А. Самойлова

Николай Андреевич Самойлов

Дорогие друзья!

Мы рады приветствовать Вас на сайте ЗАО «Томаровский мясокомбинат» ООО «Кустовое» и хотим представить Вам наше предприятие. Мы находимся в поселке Томаровка Белгородской области, в самом центре России и вот уже около 80 лет занимаемся колбасным производством. Сегодня рынок колбасных изделий огромен, с каждым днем растет и ассортимент выпускаемых колбас. Как добиться того, чтобы из множества видов предлагаемой продукции покупатель выбрал нашу? Своего покупателя мы завоевывали годами и в первую очередь качеством и вкусом.

Казалось бы, ГОСТы на «Московскую» колбасу или «Докторскую» одинаковые, но у каждого комбината есть своя «изюминка». Наша «изюминка» в том, что мы строго придерживаемся главной заповеди колбасников: настоящая колбаса должна быть из мяса. Мясо мы используем только свежее, выращенное на собственном комплексе или закупленное в проверенных хозяйствах Белгородской области, в фарш добавляем только натуральные специи , строго придерживаемся разработанной рецептуры, ну а дальше свое слово скажет покупатель. И ,поверьте, очень приятно слышать, когда в магазине покупатель просит продать ему палочку «Московской» или «Краковской», но обязательно томаровской.

С нашей продукцией знакомы не только жители Белгородской области, мы сумели выйти на рынки Москвы и Санкт-Петербурга, Орла и Нижнего Новгорода , Ростова и Сочи. За нашими консервами приезжают даже из Владивостока.

А когда мы были со своей продукцией на международной выставке «Зеленая неделя» в Берлине, то искушенные в колбасах немцы стояли в очереди, чтобы продегустировать наши изделия. Все это конечно, приятно, но мы понимаем, что стоять на месте невозможно, чтобы выдержать конкуренцию, необходимо постоянно совершенствоваться, модернизировать производство, и мы это делаем. Следим за новинками, внедряем их у себя. Ездим учиться.

Мы очень хотим, чтобы в каждом доме, на каждом столе были вкусные, нежные колбасы и деликатесы нашего производства и будем рады, если вы выберите нас. Надеемся, что на нашем сайте вы найдете интересующую Вас информацию о нашем предприятии и продукции, которую мы выпускаем, а мы в свою очередь готовы прислушаться к вашим замечаниям и учесть все ваши предложения.

О компании

front1.jpg

Томаровский мясокомбинат, один из старейших в Белгородской области. Предприятие выдержало все трудности 90-х, сумело найти свою нишу в рыночных условиях, и сегодня его продукция востребована не только на белгородском рынке, но и в центральном Черноземье. А начинался комбинат в 1932 году. Тогда на окраине слободы Томаровка было заложено предприятие по переработке птицы. Комбинат тех лет совершенно не похож на сегодняшнее предприятие. В то время здесь были только цех для приемки птицы, цех для ее откорма, база для водоплавающей птицы, птицеубойный цех, причем, все работы в них выполнялись вручную. В годы войны, в период оккупации комбинат не работал. Фашисты использовали помещения предприятия, как перевалочные или временные хранилища. После освобождения Томаровки от немецко-фашистских захватчиков началось восстановление и птицекомбината.

В течение двух лет удалось полностью восстановить производство. С 1956 года предприятие утвердилось как мясокомбинат. Его направление – переработка скота и птицы, выпуск мясных полуфабрикатов. По Постановлению губернатора Белгородской области в 1999 году была организована Агропромышленная компания «ЗАО «Томаровский мясокомбинат», ООО «Кустовое». Цель создания компании – переход на совместное сотрудничество по производству и переработке говядины. Сегодня комбинат является одним из самых динамично-развивающихся предприятий перерабатывающей промышленности в Белгородской области. Постоянное обновление ассортимента, расширение производства собственного высококачественного мясосырья, сформировавшаяся профессиональная команда позволяют комбинату пережить экономический кризис и уверенно смотреть в будущее.

Подробнее…